宜蘭美食_小春糕渣卜肉，羅東夜市排隊美食，在地特色小點心，來宜蘭必吃

小春糕渣卜肉

甚麼是 糕渣 ?

小編也是在第一次聽到後很好奇

糕渣是雞肉、豬里肌肉、蝦仁剁碎，與魚漿熬煮，冰凍冷卻成肉凍後裹粉酥炸~形成外酥脆，內香軟的特色小吃

👆店內盒裝未裹粉的糕渣

二訪去宜蘭一定要吃的小春糕渣卜肉，吃過一次後便成為了小編心心念念的小吃之一~

雖然客人量很多，但店家速度很快小編沒有等很久

小春的招牌還有照燒皮蛋，小編一訪時有吃過，調味偏重口味，酥炸過的皮蛋就是很不錯~

剛出爐的小東西們~小編要帶回休息的飯店好好品嘗~~

👉糕渣(小份)  60$

👉卜肉(小份)  60$

                                   👇炸好的糕渣

小編形容給你聽～

糕渣吃起來像軟版的炸蘿蔔糕，外層酥酥的，內裡口感很軟，帶著淡淡鹹香味很棒

小編願意去宜蘭每次都吃糕渣

另一位主角   卜肉

「卜」在蘭陽地區台語裡的意思是「炸」

卜肉 是指 將豬肉切成條狀，裹粉酥炸的特色小吃

                 👇還沒炸過的卜肉

                 👇炸得酥脆的卜肉

                    

卜肉的麵衣不厚，咬下酥脆後吃得出肉的嫩及經調味的鹹香，整體吃起來蠻古早味的，比起鹹酥雞，卜肉更像樸實小零嘴的角色

小編推薦給友人都頗受好評，意猶未盡～

................................................... 小春。糕渣 卜肉 照燒皮蛋

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